Pomidory faszerowane kaszą i tuńczykiem

Name: Pomidory faszerowane kaszą i tuńczykiem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 szt. dojrzałe pomidory; 1/2 szklanka kasza jaglana; 1 szklanka bulion; 1 szt. puszka tuńczyka w oleju; 3 łyżka serek śmietankowy; 1/2 szt. sok z cytryny; 1 łyżeczka sól morska; 1/4 łyżeczka pieprz

4 porcje

45 min

Średnie

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Proponuję przepis na zdrową i lekką przekąskę z faszerowanych pomidorów. Farsz jest troszkę nietypowy, jego głównym składnikiem jest kasza jaglana. Takie szybkie przekąski są idealne na lunch lub imprezy.

Składniki

6 szt. dojrzałe pomidory

1/2 szklanka kasza jaglana

1 szklanka bulion

1 szt. puszka tuńczyka w oleju

3 łyżka serek śmietankowy

1/2 szt. sok z cytryny

1 łyżeczka sól morska

1/4 łyżeczka pieprz

Opis wykonania

Pomidory myjemy i odcinamy górną część, odkładając ja na bok. Pomidory wydrążamy, posypujemy w środku solą i ustawiamy do góry nogami, aby pozbyć się nadmiaru soku. Kaszę wsypujemy do garnuszka, zalewamy gorącym bulionem, dodajemy szczyptę soli i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem, aż kasza wchłonie cały bulion. Gdy kasza będzie gotowa odstawiamy ją do przestudzenia. Do miski wkładamy tuńczyka z olejem, dodajemy kaszę, serek, sok z cytryny i przyprawy. Wszystko dokładnie mieszamy i tak przygotowanym farszem wypełniamy pomidory. Na wierzch nakładamy odcięte kapelusiki.

Oceń przepis