Home Home
Gotuj zdrowo
Potrawy Strzałka w prawo
Pora dnia Strzałka w prawo
Specjalne okazje Strzałka w prawo
Napoje Strzałka w prawo
Dowiedz się Inspiracje Porady Artykuły Quizy Redakcja
Wybierz sprzęt
Kuchnia Strzałka w prawo
Dom Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza

Więcej

Dowiedz się Strzałka w prawo
Wybierz sprzęt Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza
Ilośc porcji

4 porcje

Poziom trudności

Średnie


Akademia Smaku akademia-logo-d0a0d52d (1)
Do ciasta ser żółty dodajemy, następnie ciasto rolujemy, na krążki kroimy chwilę czekamy i pieczemy.

Składniki

25 g świeżych drożdży
2 łyżeczka soli
1/4 łyżeczka cukru
600 g mąki pszennej
350 ml delikatnie ciepłej wody
1 łyżka suszonego oregano
100 g żółtego sera
świeżo mielona papryczka chili do smaku

Opis wykonania

Do dużej miski wlewamy wodę w której rozpuszczamy drożdże z dodatkiem cukru. Następnie dodajemy 1/3 porcji mąki i dokładnie mieszamy. Przykrywamy ściereczka i odstawiamy na ok. 15 min w ciepłe miejsce. Ser kroimy w bardzo drobną kosteczkę. Do pozostałej część mąki dodajemy sól, oregano i chili. Do zaczynu dodajemy kolejną porcję mąki (200 g) i mieszamy za pomocą drewnianej łyżki. Dodajemy ser i mieszamy. Stopniowo dosypujemy pozostałą część mąki i wyrabiamy gładkie, jednolite ciasto. Ciasto rolujemy na wałek o średnicy ok. 7 cm, kroimy na plasterki, które układamy na podsypanej mąką blasze. Plasterki pod wpływem swojego ciężaru, zapewne się spłaszczą i dlatego delikatnie formułujemy z nich krążki, przez rozciągniecie ciasta na zewnątrz. Piekarnik nastawiamy na 220°C i w takiej temperaturze pieczemy ok. 20 min. Rada: żeby wyszły nam krążki z piegami, musimy użyć sera (o ciemniejszym niż żółtym) mocnym kolorze, może być to intensywnie żółty, pomarańczowy, albo zielony. Smak sera wybieracie sami, kto jaki lubi. Ser zamiast kroić można krótko zmiksować, ale wcześniej dzielimy go na mniejsze kawałki.

Oceń przepis
Średnia ocen: 0, Ilość ocen: 0
Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy Was zapewnić, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy korzystali z przepisu.

Komentarze

alert ikona
Komentarze tylko dla zalogowanych

Powiązane przepisy