Risotto ai funghi

4 porcje

Średnie

5 (Liczba ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Risotto z grzybami, serem Parmesan i białym winem.

Składniki

mała cebula

250 g świeżych pieczarek

150 ml białego wina

300 g ryżu okrągłoziarnistego

400 ml gorącego bulionu mięsnego

40 g sera Parmesan

50 g masła

szczypta pieprzu

1 łyżeczka soli ziołowej

Opis wykonania

Cebulę i pieczarki oczyścić i drobno posiekać. Wraz ze wszystkimi pozostałymi składnikami, oprócz sera i masła, włożyć do wysokiej formy. Nałożyć pokrywę i zagotować w podany sposób. Następnie gotować w dalszym ciągu w podany sposób. Masło I tarty ser włożyć pod spod krotko przed podaniem. Przemieszać i pozostawić na 5 minut do uspokojenia. Sposób nastawiania: Zagotowanie: maks. moc mikrofalówki, 5 minut. Gotowanie: mikrofalówka 180 W, 30-35 minut. Wariant: zamiast grzybów można użyć również marchwi lub papryki pociętej w kostkę.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.