Rogaliki z ciasta francuskiego na słodko

Orzechy laskowe drobno posiekaj, odłóż 1 łyżkę posiekanych orzechów do dekoracji.

Rozłóż na płasko jedno ciasto francuskie, na nim rozprowadź równą warstwę kremu czekoladowego, wierzch posyp posiekanymi orzechami.

Na wierzch położ drugie ciasto francuskie, nożem wytnij trójkąty. Każdy trójkąt zwiń w rogala.

Każdego rogala posmaruj rozmąconym jajkiem i posyp posiekanymi orzechami.

Piecz w piekarniku przy użyciu funkcji termoobieg 4D w 180 stopniach przez 25 minut. Po upieczeniu rogale przestudź i podawaj.

Sprawdź także: Rogaliki drożdżowe

Wskazówki i triki

• Używaj dobrze schłodzonego ciasta – dzięki temu rogaliki pięknie się rozwarstwią.
• Jeśli chcesz uzyskać bardziej wytrawną wersję, zamień nadzienie na ser, szpinak lub szynkę.
• Rogaliki najlepiej smakują w dniu przygotowania, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni.
• Dla efektu „wow” posyp upieczone rogaliki startą czekoladą lub polej roztopioną nutellą.

Najczęściej zadawane pytania

Czy można użyć mrożonego ciasta francuskiego?

Tak, ale należy je wcześniej całkowicie rozmrozić i delikatnie rozwałkować.

Jakie nadzienie najlepiej się sprawdzi?

Najlepiej gęste – np. nutella, dżem niskosłodzony lub owoce w żelu. Unikaj zbyt płynnych konfitur.

Czy można przygotować rogaliki dzień wcześniej?

Tak, można je upiec wcześniej i odświeżyć w piekarniku (5 minut w 160°C).

Jak sprawić, by rogaliki były bardziej chrupiące?

Piecz je na dolnej półce piekarnika, na dobrze nagrzanej blasze, bez termoobiegu.

Czy można zrobić wersję mini?

Oczywiście – wystarczy pokroić ciasto na mniejsze trójkąty. Idealne jako przekąska na imprezę lub do lunchboxa.

Sprawdź także: Francuski croissant