Name: Sałatka z bobu i suszonych pomidorów
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Bób; 0,5 szt. Papryka czerwona; 4 szt. Pomidory suszone; Listki mięty (kilka); 1 łyżka Sok z cytryny; 1 łyżka Olej słonecznikowy (tłoczony na zimno); sól, pieprz; pasta harrisa (kilka kleksów); 1 szt. Szalotka; 1 szt. Ser halloumi; Syrop z agawy

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

2 porcje

30 min

Łatwe

Pyszna i sycąca sałatka z bobu, suszonych pomidorów, mięty i ostrej pasty harrisa, podana ze słonym serem halloumi, marynowanym w syropie z agawy.

Składniki

500 g Bób

0,5 szt. Papryka czerwona

4 szt. Pomidory suszone

Listki mięty (kilka)

1 łyżka Sok z cytryny

1 łyżka Olej słonecznikowy (tłoczony na zimno)

sól, pieprz

pasta harrisa (kilka kleksów)

1 szt. Szalotka

1 szt. Ser halloumi

Syrop z agawy

Opis wykonania

1. Bób gotujemy w wodzie z dodatkiem soli i cukru, następnie studzimy i obieramy ze skórki 2. Paprykę czerwoną, suszone pomidory oraz szalotkę kroimy 3. Listki mięty drzemy na mniejsze kawałki 4. Warzywa mieszamy z bobem 5. Dodajemy łyżkę oleju, cytryny, sól, pieprz oraz kilka kleksów pasty harrisa do smaku 6. Odstawiamy do przegryzienia się smaków 7. Ser halloumi kroimy na plastry i każdy polewany syropem z agawy, odstawiamy na ok 30 min 8. Grillujemy z 2-ch stron i podajemy z sałatką. Smacznego!

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!