Gofry z palonym masłem i truskawkami

Name: Gofry z palonym masłem i truskawkami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g truskawek, bez szypułek i pokrojonych w plasterki; 6 łyżka ogurt grecki do podania; 100 g masła; 1/2 łyżeczka ekstraktu z wanilii; 1 3/4 szklanka mleka; 2 szt. jajka; 1/2 łyżeczka soli; 1/2 szklanka brązowego cukru; 1 łyżka proszku do pieczenia

4 porcje

20 min

Średnie

5 (Ilość ocen: 1)

Akademia Smaku

Puszyste i chrupiące gofry podane z jogurtem, który równoważy ich słodycz i dużą ilością truskawek. To pyszny deser na zimno i na gorąco :)

Składniki

500 g truskawek, bez szypułek i pokrojonych w plasterki

6 łyżka ogurt grecki do podania

100 g masła

1/2 łyżeczka ekstraktu z wanilii

1 3/4 szklanka mleka

2 szt. jajka

1/2 łyżeczka soli

1/2 szklanka brązowego cukru

1 łyżka proszku do pieczenia

Opis wykonania

W średniej misce wymieszaj dokładnie mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. W oddzielnej misce zmiksuj jajka z mlekiem i ekstraktem waniliowym. W międzyczasie w małym rondelku rozgrzej na średnim ogniu masło, i smaż mieszając od czasu do czasu, aż zobaczysz że lekko brązowieje (uważaj żeby nie przypalić). Zdejmij z ognia i odstaw do lekkiego ostygnięcia. Przelej ubite jajka z mlekiem do suchych składników i dokładnie zmiksuj. Dodaj masło i zmiksuj do uzyskania jednolitego ciasta. Wlej około 1/2 szklanki ciasta do gofrownicy (w zależności od rodzaju gofrownicy) i smaż zgodnie z instrukcjami producenta, aż gofry staną się rumiane i chrupiące. Rozsmaruj na upieczonych gofrach po 2-3 łyżeczki jogurtu, wyłóż na nie truskawki i polej miodem lub sosem czekoladowym. Podawaj natychmiast!

Oceń przepis