Name: Sernik królewski
Prep time: 59 min
Cook time: 59 min
Total time: 59 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg twarogu; 250 g cukru pudru; 6 jajek; cukier waniliowy 1 łyżka; 70 g masła; 50 g rodzynek; 50 g migdałów płatków; 50 g skórki pomarańczowej; 1 łyżka mąki ziemniaczanej; Do smarowania tortownicy: masło i bułka tarta

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

4 porcje

59 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Składniki

1 kg twarogu

250 g cukru pudru

6 jajek

cukier waniliowy 1 łyżka

70 g masła

50 g rodzynek

50 g migdałów płatków

50 g skórki pomarańczowej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

Do smarowania tortownicy: masło i bułka tarta

Opis wykonania

Ser zmiel 3-krotnie na drobnych oczkach. Masło przełóż do miski i utrzyj na puszystą masę.

Dodawaj małymi porcjami żółtka, cukier, cukier waniliowy oraz ser, cały czas ucierając.

Białka ubij na sztywną pianę w robocie kuchennym, a następnie dodaj do masy serowej razem z bakaliami i mąką ziemniaczaną, delikatnie mieszając łopatką silikonową.

Formę posmaruj masłem, posyp bułką tartą i wlej gotową masę sernikową.

Porada

Jak zdobyć gwarancję udanych wypieków? Wykorzystaj czujnik PerfektBake w piekarnikach marki Bosch, który na podstawie stałego pomiaru wilgotności ciasta, ustala najlepsze parametry.