Śledź po grecku

Name: Śledź po grecku
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 220 g płatów śledziowych w oleju,; 250 g marchwi,; 2 szt. cebule czerwone; 1 szt. mała puszka przecieru pomidorowego,; 60 g rodzynek,; 1/3 szklanka szklanki oleju ryżowego,; pieprz kolorowy świeżo zmielony do smaku.

4 porcje

30 min

Łatwe

Akademia Smaku

Rybę po grecku wszyscy znają, a ja proponuję Wam śledzia po grecku. Może to być ciekawa propozycja na jedno z dań wigilijnych. Przygotujesz je szybciej niż inne potrawy świąteczne!

Składniki

220 g płatów śledziowych w oleju,

250 g marchwi,

2 szt. cebule czerwone

1 szt. mała puszka przecieru pomidorowego,

60 g rodzynek,

1/3 szklanka szklanki oleju ryżowego,

pieprz kolorowy świeżo zmielony do smaku.

Opis wykonania

Śledzie przełóż na sito do odcedzenia z nadmiaru oleju. Marchewki ugotuj w całości (powinny być lekko twarde). Ostudź, obierz ze skórki i pokrój w cienkie paski. Cebule obierz i pokrój na osiem części. Wrzuć je na patelnię, na zimny olej, duś często mieszając, aż stracą swą surowość (nie podsmażaj). Dodaj do niej rodzynki, marchew i przecier pomidorowy. Śledzia pokrój w centymetrowe paski i dodaj do wystudzonych warzyw i wymieszaj. Dodaj szczyptę pieprzu, dla wyostrzenia smaku. Przełóż do słoika i szczelnie przykryj. Wstaw do lodówki, żeby wszystkie smaki się połączyły. Smacznego Przygotujcie je przynajmniej dzień wcześniej, żeby smaki się pomieszały.

Oceń przepis