Opis wykonania

Potęga smaku cytryny, orzeźwiający chłód i lekkość.To nie może być nic innego niż sorbet cytrynowy, który jest prostym, ale jakże pysznym deserem.

Sparzamy cytryny wrzątkiem i ścieramy skórkę na tarce.

Zagotowujemy wodę z cukrem, dodajemy posiekaną skórkę i gotujemy 5 minut.

Zdejmujemy z ognia i schładzamy.

Ubijamy białko na sztywno, dodajemy wyciśnięty sok z cytryny i dolewamy wodę ze skórkami.

Wstawiamy do zamrażarki na 4 godziny.

Po wyjęciu przekładamy do miksera i miksujemy na puszystą masę.

Jeszcze raz zamrażamy.

Po schłodzeniu podajemy z owocami.

By zwiększyć ilość soku z jednej cytryny, włóż ją na minutę do mikrofali (250 stopni – 1 min).
Puszystą masę sorbetu szybko i bez wysiłku otrzymasz używając robotów kuhennych serii MUM oraz OptiMUM.

Przelicznik wartośći