Spaghetti w sosie serowym z oscypka

Name: Spaghetti w sosie serowym z oscypka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g makaron spaghetti; 300 ml śmietanka 30 %; 1 szt. cebula; 2 łyżka maslo; 5 szt. oscypki góralskie tradycyjne; 0,5 łyżeczka biały pieprz mielony; 2 szt. szałwia suszona listek; 1 szczypta sól, pieprz, koperek

2 porcje

30 min

Średnie

Akademia Smaku

Jak wiadomo po wizycie w Zakopanem nie ma szans aby wrócić bez żurawiny czy sera. Nie wspomnę już o śliwowicy ;-) Z takimi też bagażami wróciliśmy.

Składniki

300 g makaron spaghetti

300 ml śmietanka 30 %

1 szt. cebula

2 łyżka maslo

5 szt. oscypki góralskie tradycyjne

0,5 łyżeczka biały pieprz mielony

2 szt. szałwia suszona listek

1 szczypta sól, pieprz, koperek

Opis wykonania

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Odcedzamy. Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle. Oscypka ścieramy na tarce o grubych oczkach. Śmietanę wlewamy w rondelek, dodajemy cebulę, szałwię i inne przyprawy i duuuużo koperku oraz starty ser. Gotujemy aż ser się rozpuści. W razie potrzeby możemy posolić. Wykładamy w sos gorący makaron i posypać koperkiem.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.