Spaghetti z grzybami Mun

2 porcje

90 min

Łatwe

Akademia Smaku

Grzyby Mun zazwyczaj są tylko dodatkiem do dania, tu grają główną rolę!

Składniki

50 g grzyby Mun

200 g makaron spaghetti

1 szt. średnia cebula

100 g ser rokpol (lazur blue)

1 szczypta parmezan (opcjonalnie)

1 szczypta sól, pieprz

1 łyżeczka oliwa

1 garść zielona cebulka

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

655.5 kcal

Tłuszcz

20.3 g

Węglowodany

89.7 g

Błonnik

28.1 g

Białko

7.3 g

Sól

3.2 g

Opis wykonania

1. Namoczyć grzyby w wodzie (najlpiej zalać wrzątkiem) - ok. 30min. 2. Po namoczeniu gotować grzyby do zmięknięcia ok. 30min. Po ugotowaniu wyciąć twarde końcówki (korzenie) i pokroić na pasaki. 3. W tym samym czasie ugotować makaron wg. instrukcji na opakownaiu. 4. Pokroić cebulę i usmażyć na patelni z oliwą. 5. Do cebulki wrzucic ugotowane grzyby Mun oraz makaron. 6. Dodać pokruszony ser rokpol, szybko podgrzać do rotopienia sera. 7. Doprawić świeżo zmieloną solą i pieprzem. 8. Posypać poszatkowanym szczypiorkiem. 9. Opcojonalnie posypać startym parmezanem.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.