Opis wykonania

Kurczaka pokrój na małe kawałki. Następnie delikatnie przypraw solą i pieprzem, obtocz w jajku i mące. Smaż na patelni teflonowej z niewielkim dodatkiem tłuszczu. Gotowe filety odsącz z tłuszczu na ręczniku papierowym i przełóż do dużego słoika. Cebulę obierz i pokrój w pióra.

Aby przygotować zalewę, wlej wodę do garnka oraz dodaj pozostałe składniki, a całość doprowadź do wrzenia. Gorącą zalewą zalej ułożone w słoiku filety. Szczelnie zamknij i odstaw do wystudzenia.

Filety najlepiej smakują gdy spędzą w zalewie co najmniej 12 godzin.

Zamiast panierki z krupczatki możesz obtoczyć kurczaka w bułce tartej.

Szczelnie zamknięte w słoiku mięso można przechowywać w lodówce nawet miesiąc.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.