Sylwestrowy przepis: koreczki tortellini

Name: Sylwestrowy przepis: koreczki tortellini
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 szt. opakowanie tortellini; 10 szt. pomidorów suszonych; 1 garść listków bazylii; 1 garść rukoli; 3 łyżka oliwy; 3 łyżka parmezanu; 1 szt. ząbek czosnku; 3 łyżka pestek dyni; sól, pieprz do smaku

6 porcji

25 min

Łatwe

Akademia Smaku

Podobne do naszych uszek, włoskie mini pierożki są wyjątkowo pyszne. Podane w formie koreczków pozytywnie zaskoczą gości.

Składniki

1 szt. opakowanie tortellini

10 szt. pomidorów suszonych

1 garść listków bazylii

1 garść rukoli

3 łyżka oliwy

3 łyżka parmezanu

1 szt. ząbek czosnku

3 łyżka pestek dyni

sól, pieprz do smaku

Opis wykonania

Pierożki ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Pomidory pokrój na połówki lub drobniej.

Na patyczki lub wykałaczki nabijaj tortellini naprzemiennie z bazylią i pomidorami. Z rukoli i pozostałych składników przygotuj pesto. Włóż wszystko do blendera i zmiksuj na gładką pastę.

Zamiast tortellini możesz wykorzystać domowej roboty uszka.

Pesto z rukoli można zastąpić pesto bazyliowym lub sosem czosnkowym.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.