Szuba

Name: Szuba
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g odmoczonych śledzi; 2 szt. buraków gotowanych; 3 szt. ugotowanych w całości ziemniaków; 1 szt. czerwonej cebuli; 2 szt. jajek ugotowanych na twardo; 3 szt. ogórków kiszonych; 4 łyżka majonezu; do smaku sól; do dekoracji koper

6 porcji

20 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Julita Strzałkowska

Sałatka szuba, nazywana również śledziami pod pierzynką, przywędrowała do nas z kuchni rosyjskiej. Jest syta, smaczna i bardzo atrakcyjna wizualnie, dlatego dobrze postawić ją na stole, kiedy zapraszamy gości.

Składniki

400 g odmoczonych śledzi

2 szt. buraków gotowanych

3 szt. ugotowanych w całości ziemniaków

1 szt. czerwonej cebuli

2 szt. jajek ugotowanych na twardo

3 szt. ogórków kiszonych

4 łyżka majonezu

do smaku sól

do dekoracji koper

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

341.3 kcal

Tłuszcz

24.2 g

Węglowodany

12.2 g

Błonnik

17.8 g

Białko

2 g

Sól

1.8 g

Opis wykonania

Ugotowane na płycie grzewczej buraki obierz ze skórki, zetrzyj na dużych oczkach. Ogórki kiszone pokrój w kostkę, cebulę pokrój w piórka, ugotowane ziemniaki pokrój w większą kostkę, ugotowane na twardo jajka zetrzyj na małych oczkach.

Odmoczone wcześniej śledzie, pokrój w kawałki.

W szklankach/naczyniach układaj kolejno: trochę buraków, ziemniaki, majonez, ogórek kiszony, cebulę, kawałki śledzia, buraki i na końcu wiórki z startych jajek i łodygi kopru.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.