Szybki sorbet z czarnej porzeczki

4 porcje

Średnie

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

W letnie upalne dni nic nie smakuje lepiej niż porcja zimnych lodów. Jeżeli nie przepadasz za klasycznymi, słodkimi rozwiązaniami, doskonałą alternatywą na orzeźwiający deser dla całej rodziny może być sorbet z czarnej porzeczki, którego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka sekund!

Składniki

1 kg czarnej porzeczki

0,3 kg cukru

1 cytryna

Opis wykonania

Wykonanie

Początek lata to sezon na czarne porzeczki, które możemy wykorzystać na wiele sposobów. By przygotować pyszny sorbet z porzeczki, wystarczy opłukać je wodą, odcedzić i zmiksować na gładką masę z cukrem i sokiem z jednej cytryny. Masę następnie w całości przenosimy do odpowiedniego pojemnika i umieszczamy w zamrażarce na kilka godzin, od czasu do czasu mieszając całość.

Czasem jednak może nadejść Cię nagła ochota na sorbet z czarnej porzeczki, niezależnie od pory roku. W takiej sytuacji wystarczy świeże owoce zastąpić mrożonymi. Bezpośrednio wyjęte z zamrażarki porzeczki blendujemy z pozostałymi składnikami, uzyskując gotowy do podania sorbet.

Podanie

Sorbet z czarnej porzeczki doskonale smakuje solo, jak również w połączeniu z listkami mięty czy innym sorbetem owocowym. Doskonale sprawdzi się również jako dodatek do wszelkiego rodzaju ciast, np. lekkiego sernika na zimno.

Oceń przepis