Name: Tagliatelle z owocami morza
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 g makaron tagliatelle; 200 ml wino; 200 g filet barwena; 200 g mule; 200 g krewetki; 200 g kalmary baby; 6 szt. przegrzebki; 1 szt. czosnek; 1 szt. natka; 200 ml śmietanka; 4 łyżka oliwa; 1 łyżka masło; 1 szczypta szafran; 1 szczypta sól

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

2 porcje

30 min

Średnie

5 (Liczba ocen: 1)

Składniki

2 g makaron tagliatelle

200 ml wino

200 g filet barwena

200 g mule

200 g krewetki

200 g kalmary baby

6 szt. przegrzebki

1 szt. czosnek

1 szt. natka

200 ml śmietanka

4 łyżka oliwa

1 łyżka masło

1 szczypta szafran

1 szczypta sól

Opis wykonania

Szafran dać do kieliszka z winem i zostawić na ok. 20 min. Na dużą patelnię wlać oliwę razem z masłem i usmażyć czosnek posiekany w plasterki. Kiedy czosnek się zrumieni lekko dodać mule w łupinkach . Potrząsnąć patelnią i wlać wino z szafranem , po 2 min dodać filety z barweny , przegrzebki nacięte w krzyż oraz krążki kalmara, dodać sporo siekanej natki i śmietanę. Dusić krótko . Na końcu dodać ugotowany makaron . całe danie polać oliwą i skropić sokiem z cytryny

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.