Wieprzowina w pieczarkach

4 porcje

Średnie

Akademia Smaku

Sznycle wieprzowe z pieczarkami i ogórkami konserwowymi.

Składniki

500 g mięsa na sznycle

sól

pieprz

cebule (po ok. 80 g)

2 łyżka masła

300 g pieczarek

małe ogórki konserwowe

200 ml bulionu mięsnego

200 ml kwaśnej śmietany

Opis wykonania

Opłukać mięso w zimnej wodzie i osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokroić sznycel w wąskie paski i doprawić solą oraz pieprzem. Obrać cebulę i pokroić w krążki. Mięso, cebulę i masło włożyć do jednej formy i zagotować pod przykryciem w podany sposób. Od czasu do czasu zamieszać. Oczyścić pieczarki i pociąć razem z ogórkami konserwowymi na plasterki. 4 Dodać pieczarki, ogórki, bulion mięsny i kwaśną śmietanę do mięsa. Dodać zagęstnik do sosu. Nałożyć pokrywę i gotować w podany sposób. Od czasu do czasu zamieszać. Sposób nastawiania: Zagotowanie: mikrofalówka 600 W, 5-8 minut. Gotowanie: mikrofalówka 600 W, 15-20 minut. Wariant: Zamiast sznycli wieprzowych można użyć również sznycli indyczych.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.