Name: wytrawne muffiny z pomidorami i fetą
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 9
Ingredients: 340 g mąka; 150 g cukier brązowy; 3 szt. jajka; 3 łyżka proszek do pieczenia; 100 ml śmietana; 7 łyżka olej; 1 łyżka zioła prowansalskie; 1 szczypta sól; 10 szt. pomidorki koktajlowe; 100 g ser feta lub ser pleśniowy

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

9 porcje

35 min

Łatwe

Składniki

340 g mąka

150 g cukier brązowy

3 szt. jajka

3 łyżka proszek do pieczenia

100 ml śmietana

7 łyżka olej

1 łyżka zioła prowansalskie

1 szczypta sól

10 szt. pomidorki koktajlowe

100 g ser feta lub ser pleśniowy

Opis wykonania

Mąkę mieszamy z cukrem, proszkiem do pieczenia, solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Jajka roztrzepujemy dodając śmietanę i olej. Składniki suche mieszamy z masą jajeczną (nie trzeba miksera można wymieszać łyżką). Ciasto będzie dość zwarte i gęste. Po 1 łyżce ciasta nakładamy do papilotek do muffinów (nie więcej ponieważ ciasto rosnąc w piekarniku może wypłynąć poza foremkę). Na wierzchu układamy pomidorki koktajlowe przecięte na połówki lub ćwiartki oraz kilka kawałków sera feta i czerwonej cebuli, pokrojonej w pióra. Formę z muffinami wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 210 stopni na 20-25 minut.