Opis wykonania

Cukinie umyj i osusz, a potem pokrój na bardzo cienkie plastry. Plastry cukinii posyp solą, wymieszaj, odstaw na 15 minut. Po tym czasie opłucz wodą, osusz. Makaron ugotuj w osolonym wrzątku ok. 5 minut, odcedź.

Na patelnię dodaj oliwę i drobno posiekany czosnek, chwilę przesmaż, dodaj mięso. Smaż do momentu utraty wody i lekkiego zarumienienia. Dodaj passatę, koncentrat, wodę, zmniejsz ogień i duś przez 30 minut. W międzyczasie dopraw solą i cukrem (cukier dodaje się dla zbalansowania kwasowości pomidorów). W naczyniu wymieszaj ze sobą sos i makaron.

Naczynie żaroodporne posmaruj oliwą lub olejem, ułóż warstwę z plastrów cukinii, po czym warstwę mięsa i makaronu. Czynność powtarzaj do wyczerpania składników. Na końcu ułóż warstwę sera a na niej plastry cukinii. Zapiekankę piecz w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180 stopni pod przykryciem, po czym 5 minut bez przykrycia do zrumienienia cukinii.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!