Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

6 porcje

90 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Sycąca zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i serem to prosty sposób na domowy posiłek. Kremowe ziemniaki, mięso i ciągnący się ser sprawiają, że trudno oprzeć się kolejnej porcji. Idealny pomysł obiad lub kolację!

Składniki

6 szt. - ziemniaków

600 g - mielonego mięsa wołowego

300 g - mozzarelli (tartej)

1 ząbek - czosnku

1 łyżka - oliwy z oliwek

0,5 l - passaty pomidorowej

1 słoiczek - koncentratu pomidorowego

ok. 200 ml - wody

- sól do smaku

- cukier do smaku

Opis wykonania

Ziemniaki obierz na bardzo cienkie plastry. Na patelnię dodaj oliwę i drobno posiekany czosnek, chwilę przesmaż, dodaj mięso. Smaż do momentu utraty wody i lekkiego zarumienienia. Dodaj passatę, koncentrat, wodę, zmniejsz ogień i duś przez 30 minut. W międzyczasie dopraw solą i cukrem. (cukier dodaje się dla zbalansowania kwasowości pomidorów).

Naczynie żaroodporne posmaruj oliwą lub olejem, ułóż warstwę ziemniaków, po czym warstwę mięsa i warstwę sera. Czynność powtarzaj do wyczerpania składników. Na końcu ułóż warstwę sera, a na niej plastry ziemniaków.