Zupa krem z pora i ziemniaków

Name: Zupa krem z pora i ziemniaków
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 szt. duży por (białe części); 400 g ziemniaki; 3 łyżka oliwa z oliwek; 80 ml śmietanka 30%; do smaku sól; 1 ząbek czosnek (drobno posiekany); 1-1,5 l woda; 1/2 łyżeczka gałka muszkatołowa; do smaku biały pieprz

4 porcje

40 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 3)

Do tej potrawy użyjesz:

Julita Strzałkowska

Zupa krem z pora to fantastyczny pożywny i jednocześnie lekki posiłek. Połączenie pora z ziemniakami jest proste, ale smakuje obłędnie. Sprawdź przepis na zupę z pora i bierzmy się za gotowanie!

Składniki

3 szt. duży por (białe części)

400 g ziemniaki

3 łyżka oliwa z oliwek

80 ml śmietanka 30%

do smaku sól

1 ząbek czosnek (drobno posiekany)

1-1,5 l woda

1/2 łyżeczka gałka muszkatołowa

do smaku biały pieprz

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

947 kcal

Tłuszcz

55.6 g

Węglowodany

84.4 g

Błonnik

19 g

Białko

17.8 g

Sól

6.3 g

Opis wykonania

Umytego i osuszonego pora pokrój w krążki. Obrane ziemniaki pokrój w kostkę.

W garnku rozgrzej oliwę wrzuć posiekany czosnek, po chwili ziemniaki chwilę podsmaż, dodaj krążki pora, dodaj pieprz i sól. Smaż całość do lekkiego zarumieniania.

Porada

Jak przygotować jedwabiście gładką zupę krem? Wystarczy końcówka ProPuree do blendera ręcznego marki Bosch i perfekcyjne konsystencja gotowa.

Usmażonego pora i ziemniaki przełóż do garnka, zalej wodą do pokrycia całości gotuj ok. 20 minut do zmięknięcia ziemniaków. Całość zmiksuj rączką blenderową na jednolitą, gładką masę.