zupa krem z selera z grzankami

4 porcje

Średnie

Akademia Smaku

Cudownie smaczna i prosta zupa. Seler zachwyca swoim nieodkrytym smakiem. Mój nr 1 na liście zup. Polecam!!

Składniki

1 szt. seler duży

4 szt. ziemniak

1 szt. por biała częśc

1 szklanka mleko

1 szklanka woda

1 szczypta sól

1 szczypta pieprz

Opis wykonania

Por kroimy w krążki, seler i ziemniaki w kostkę. Na oleju podsmażamy por, seler i ziemniaki. Najlepiej posolić i przykryć garnek pokrywką by warzywa zmiękły mieszając od czasu do czasu. Gdy warzywa zmiękną dodać wodę i mleko. Zblendować, gdyby krem wyszedł za gesty dodać mleka i wody do uzyskania odpowiedniej gęstości kremu. Sól, pieprz i gałkę muszkatołową dodać do smaku wedle własnego uznania. Zagotować. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Można posypać świeżą natką pietruszki. Smacznego !

Tagi