Wróć

Zupa nic

Name: Zupa nic
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2

2 porcje

10 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Zupa nic to bardzo nostalgiczny przepis. Najczęściej wspominamy ten obiado-deser jako ulubione danie naszego dzieciństwa, będące specjalnością babcinej kuchni. Jeżeli dysponujesz blenderem ręcznym z końcówką do ubijania, przygotowanie tej pysznej zupy zajmuje dosłownie kilka minut. Jej smak na pewno pozostanie na długo w pamięci, i to nie tylko tej dziecięcej.

Składniki

300 ml - mleka

1 szt. - żółtka

3 łyżeczki - cukru trzcinowego

0,5 łyżeczki - cynamonu

1 szt. - białka

2 łyżki - cukru pudru

Opis wykonania

Białko ubij na sztywną pianę z pomocą blendera ręcznego wyposażonego w końcówkę do ubijania.

Kiedy piana będzie już prawie gotowa, zacznij stopniowo dodawać cukier puder i miksuj dalej na wysokich obrotach. Piana powinna zmienić kolor na śnieżnobiały i nabrać połysku.

W rondlu podgrzej mleko, dodaj cukier waniliowy i cynamon. W miseczce utrzyj żółtko jaja z cukrem trzcinowym na gładką i kremową pianę. Możesz do tego użyć blendera z końcówką do ubijania.

Kiedy mleko będzie już tak gorące, że zacznie się lekko gotować, wyłącz grzanie pod garnkiem i stopniowo dodawaj masę z żółtka, cały czas energicznie mieszając.

Porada

Obawiasz, że podczas gotowania coś może pójść nie tak? Rozgotowane warzywa czy przypalony sos już nigdy nie będą problemem. Sensor gotowania PerfectCook w płytach indukcyjnych marki Bosch precyzyjnie kontroluje temperaturę gotowania i eliminuje ryzyko porażki!