Zupa z zielonego groszku i bazylii

Name: Zupa z zielonego groszku i bazylii
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Groszek zielony (świeży lub mrożony); 1/2 szklanka Bazylia świeża; 2 szt. Kostka rosołowa; 1 łyżka Cytryna (sok z cytryny); 1 szczypta Pieprz; 1 szczypta Sól himalajska; 1 łyżka Jogurt

6 porcje

45 min

Łatwe

Akademia Smaku

Pyszna i szybka zupa z zielonego groszku i bazylii. Zielony groszek ma wiele wartości odżywczych. Jest bogaty w witaminy, kwas foliowy oraz minerały.

Składniki

1 kg Groszek zielony (świeży lub mrożony)

1/2 szklanka Bazylia świeża

2 szt. Kostka rosołowa

1 łyżka Cytryna (sok z cytryny)

1 szczypta Pieprz

1 szczypta Sól himalajska

1 łyżka Jogurt

Opis wykonania

Wsypać groszek do garnka. Następnie zalać wodą tak, żeby delikatnie przykryć groszek. Doprowadzić do wrzenia. Dodać kostkę rosołową oraz bazylię i gotować jeszcze przez ok 10 min na małym ogniu. Jeżeli nie jesteśmy w posiadaniu świeżej bazylii zawsze można dodać 1.5 łyżki suszonej. Zdjąć z palnika i wszystko zmiksować do kremowej konsystencji. Następnie dodać łyżkę soku z cytryny oraz pieprz i sól do smaku. Wszystko wymieszać i wlać do naczynia. Do smaku można dodać również łyżkę jogurtu. Smacznego

Tagi

Oceń przepis