25 min
P0DT0H25M0S
P0DT0H25M0S
Łatwe
dla 4 osób
Tomek Lach
Banana split
25 min
P0DT0H25M0S
P0DT0H25M0S
Łatwe
dla 4 osób
Opis wykonania
Banana split to kultowy deser znany przede wszystkim w Ameryce. Jego składniki wydają się bardzo proste, a sama receptura nie jest skomplikowana, ale to smakowite połączenie smaków po prostu działa cuda. Jeżeli zaprzęgniesz do pracy robota kuchennego i przygotujesz własnej roboty bitą śmietanę, a także poświęcisz dodatkowe 10 minut na przyrządzenie domowego sosu toffi, to ten prosty deser przeniesiesz na zupełnie nowy, wyższy poziom.
Śmietanę ubij na sztywno z pomocą robota kuchennego wyposażonego w końcówkę do ubijania.
Na rozgrzanej patelni rozpuść cukier i dodaj masło. Podgrzewaj dalej i dokładnie wymieszaj do czasu aż składniki utworzą jednorodną masę.
Następnie do karmelowej masy dodawaj stopniowo śmietankę i cały czas energicznie mieszaj. Całość gotuj na małym ogniu do czasu, aż sos zgęstnieje i nabierze aksamitnej, gładkiej konsystencji.
Banany przekrój wzdłuż i układaj po dwie połówki na jedną porcję.
Polej je kilkoma łyżkami sosu toffi, a następnie ułóż pomiędzy kawałkami banana porcję lodów.
Następnie dodaj po 3-4 łyżki bitej śmietany i udekoruj deser świeżymi owocami sezonowymi jak maliny czy borówki.
