90 min
P0DT1H30M0S
P0DT1H30M0S
Łatwe
dla 16 osób
Mateusz Gessler
Banoffee pie
90 min
P0DT1H30M0S
P0DT1H30M0S
Łatwe
dla 16 osób
Opis wykonania
Ten słynny na Wyspach Brytyjskich deser zaspokoi podniebienia nawet największych amatorów słodkości. Oparty na połączeniu bananów, kajmaku i delikatnej bitej śmietany sprawdzi się świetnie jako dodatek do popołudniowej kawy.
Masło i ciasteczka wkładamy do robota kuchennego i miksujemy na jednolitą masę. Tortownicę wykładamy papierem, smarujemy masłem i przekładamy masę z ciasteczek. Dokładnie ugniatamy spód formy i boki. Schładzamy w lodówce przez 15 minut.
Masę kajmakową łączymy ze śmietanką i wyrabiamy, aż będzie plastyczna. Na schłodzony spód wlewamy kajmak oraz pokrojone w cienkie plastry banany, skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na 10 minut do lodówki.
Z mascarpone, cukru waniliowego oraz śmietany ubijamy krem (używamy małych obrotów miksera, aż masa będzie puszysta.) Masę wykładamy na tortownicę i posypujemy kakao. Deser najlepiej smakuje na drugi dzień.
