Więcej

Wybierz sprzęt

Urządzaj wnętrza

Ten słynny na Wyspach Brytyjskich deser zaspokoi podniebienia nawet największych amatorów słodkości. Oparty na połączeniu bananów, kajmaku i delikatnej bitej śmietany sprawdzi się świetnie jako dodatek do popołudniowej kawy.

Składniki

Składniki na spód:

180 g herbatników owsianych

50 g masła

Składniki na masę kajmakową:

350 g masy kajmakowej

50 ml śmietanki 36%

Składniki na krem:

4 banany

sok z 1/2 cytryny

150 g mascarpone

60 g kakao

1 łyżeczka cukru waniliowego

200 ml śmietanki 36%

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

277.8 kcal

Tłuszcz

16.6 g

Węglowodany

27.9 g

Błonnik

3.8 g

Białko

1.35 g

Sól

0.1 g

Opis wykonania

Masło i ciasteczka wkładamy do robota kuchennego i miksujemy na jednolitą masę. Tortownicę wykładamy papierem, smarujemy masłem i przekładamy masę z ciasteczek. Dokładnie ugniatamy spód formy i boki. Schładzamy w lodówce przez 15 minut.

Masę kajmakową łączymy ze śmietanką i wyrabiamy, aż będzie plastyczna. Na schłodzony spód wlewamy kajmak oraz pokrojone w cienkie plastry banany, skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na 10 minut do lodówki.

Z mascarpone, cukru waniliowego oraz śmietany ubijamy krem (używamy małych obrotów miksera, aż masa będzie puszysta.) Masę wykładamy na tortownicę i posypujemy kakao. Deser najlepiej smakuje na drugi dzień.

Porada

Idealnie puszysty biszkopt? Domowa bita śmietana? Ich przygotowanie nigdy nie było prostsze. Sensor Control Plus w robocie kuchennym MUM marki Bosch automatycznie skończy pracę, gdy składniki będą idealnie ubite.