Batatowo-serowe ciacho z wiśniami

Przepis na jedną porcję, czyli dwa takie kawały jak na zdjęciu: - 200 g batata - 20 g mąki kokosowej - jajko - 20 g oleju kokosowego - 20 g kakao - spora łyżeczka miodu Batata gotuję, po ostudzeniu łącze z resztą składników i blenduje. Masa serowa: - 200 g domowego twarożku - żółtko - trochę aromatu waniliowego - dwie łyżeczki budyniu waniliowego - dwie lyzeczki ksylitolu Wszystko blenduje. Naczynko wykladam papierem do pieczenia i na zmianę wylewam masy. Piekę jakieś 50 min w 180 stopniach. Po ostudzeniu polewam galaretką chia. ( ok 150 g mrożonych wiśni, łyżeczka ksylitolu,lyzeczka chia lub siemienia lnianego. Gotuję aż do zgestnienia ) Smacznego !