Beza z kremem mango

4 porcje

120 min

Średnie

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Pyszna beza, krucha na zewnątrz a w środku lekko ciągnąca idealnie nadaje się na deser dla fanów bardzo słodkich deserów.

Składniki

5 szt. Białka

250 g Cukier

500 ml Śmietanka 36%

2 łyżka Cukier puder

Opis wykonania

Białka ubijamy z cukrem do czasu aż masa będzie miała bardzo sztywną konsystencję. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formujemy dosyć wysokie,okrągłe blaty bezowe (około 10 cm średnicy i 6cm wysokości). Suszymy w piecu w 110 stopniach C przez około 1,5h. Śmietankę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem.Kiedy masa jest już ubita delikatnie dodajemy pulpę mango (w zależności od tego jak bardzo intensywny chcemy krem zwiększamy lub zmniejszamy ilość pulpy) i mieszamy ręcznie. Między dwie wystudzone bezy nakładamy krem a następnie je zlepiamy.

Oceń przepis