Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

1 szklanka - ryżu

250 g - wołowiny

1 szt. - marchewka

1 szt. - ogórka zielonego

100 g - kiełków fasoli mung

200 g - szpinaku

8 szt. - grzybów shitakie

2 szt. - jajek

- olej do smażenia

Sos/pasta:

2 łyżki - pasty gochujang

1 łyżka - cukru

4 łyżki - wody

4 łyżki - sosu sojowego

4 łyżki - oleju sezamowego

3 ząbki - czosnku

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

952 kcal

Tłuszcz

38.8 g

Węglowodany

100 g

Błonnik

51.2 g

Białko

8 g

Sól

1.5 g

Opis wykonania

Ugotuj ryż zgodnie z zaleceniami. Marchew obierz, pokrój na słupki i lekko podsmaż z odrobiną soli na rozgrzanej na płycie grzewczej patelni. Ogórka przekrój na pół, usuń gniazda nasienne, a potem pokrój w słupki.

Szpinak zalej wrzątkiem, odsącz na sitku, pokrój drobno. Kiełki zalej wrzątkiem, wrzuć na sitko, następnie polej zimną wodą i odstaw do odcieknięcia. Grzyby shitake zalej gorącą wodą i poczekaj, aż zmiękną. W dalszej kolejności usuń nożem nóżki i pokrój je w cienkie plastry. Na rozgrzaną patelnię dodaj trochę oleju, dodaj grzyby i szczyptę soli. Smaż 3 minuty do lekkiego zarumienienia.

Porada

Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.

Składniki sosu/pasty przełóż do miski, dokładnie wymieszaj. Wołowinę pokrój na paski, podsmaż na patelni z olejem, dodaj 2 łyżki sosu, wymieszaj i chwilę smaż. Szczypiorek drobno pokrój. Jajka usmaż na oleju. W większej misce ułóż ciepły ryż, a na wierzchu wszystkie przygotowane składniki bibimbap. Polej je sosem, na składnikach ułóż jajko sadzone. Całość posyp sezamem i szczypiorkiem.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!