Name: Budyń z kaszy gryczanej i suszonych śliwek z miso
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 szklanka posiekane orzechy włoskie; 400 ml mleko kokosowe; 2 łyżka gorzkie kakao; 1/2 łyżeczka chilli w płatkach; 1/2 łyżeczka cynamon; 1 łyżeczka jasne miso; 1 łyżka ekstrakt z wanilii; 200 g suszone śliwki; 250 ml woda; 1 szklanka kasza gryczana

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

4 porcje

20 min

Łatwe

Budyń z kaszy gryczanej i suszonych śliwek z dodatkiem miso to alternatywa dla tych, którym znudziły się płatki owsiane, kasza jaglana i kanapki :).

Składniki

1/2 szklanka posiekane orzechy włoskie

400 ml mleko kokosowe

2 łyżka gorzkie kakao

1/2 łyżeczka chilli w płatkach

1/2 łyżeczka cynamon

1 łyżeczka jasne miso

1 łyżka ekstrakt z wanilii

200 g suszone śliwki

250 ml woda

1 szklanka kasza gryczana

Opis wykonania

Kaszę przepłucz na sicie, przełóż do garnka, zalej zimną wodą i gotuj do miękkości (ok. 15 minut). Odcedź. Śliwki namocz w mleku tak, żeby były przykryte.

Wystudzoną kaszę przełóż do blendera, dodaj resztę składników (poza orzechami włoskimi) i zmiksuj na gładka masę. Gęstość budyniu reguluj ilością dodanego mleka lub wody. To samo dotyczy miso - jeśli wolisz nieco więcej słonawego posmaku zwiększ ilość miso według własnego uznania.

Gotowy budyń przekładaj do misek, posyp posiekanymi orzechami włoskimi i udekoruj owocami, które lubisz.

Oceń przepis