Chrupiący jarmuż na winie i z sosem na maślance
20 min
Łatwe
dla 4 osób
Opis wykonania
Pyszna, zdrowa FIT przekąska dla wymagających, w sam raz jako dietetyczne uzupełnienie obiadu.
Ze względu na swoje właściwości jarmuż to jedno z najzdrowszych warzyw, a sposobów jego przyrządzenia jest naprawdę dużo. Smażony jarmuż z dodatkiem białego wina, chipsów z buraka i kaparów smakuje niesamowicie!
Opis przygotowania:
- Na patelni rozgrzej masło i podsmaż posiekany w plasterki czosnek oraz jarmuż.
- Dodaj sok z cytryny i wino. Smaż jeszcze przez 2-3 minuty, a następnie przełóż do miski.
- Na głębokim oleju usmaż kawałki jarmżu, a następnie kapary, tak aby były chrupiące.
- Kiszone ogórki posiekaj w plastry i wymieszaj z duszonym jarmużem. Całość obsyp chrupkimi dodatkami oraz serem. Polej delikatnie maślanką.
TIP:
- Jarmuż to wyjątkowo smaczna kapusta ale czasem bywa gorzka. Najlepiej przed smażeniem zamroź lub sparz wrzątkiem. Liście jarmużu świetnie nadają się do kiszenia!
