


Dietetyczne, a przede wszystkim zdrowe ciasteczka- mogą być deserem, jak i przekąską. A do tego są bardzo proste i szybkie w wykonaniu :)
Do miski dodajemy płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, żurawinę lub wiórki kokosowe (zrobiłam porcję ciasteczek z żurawiną, a drugą z wiórkami kokosowymi- w tych samych proporcjach w osobnych miskach), jajko oraz roztopiony olej kokosowy. Wszystko miksujemy na małych obrotach lub mieszamy drewnianą łyżką. W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do 160 stopni, a dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia. Na nią wykładamy łyżką masę owsianą i formujemy okrągłe ciasteczka. Pieczemy przez około 15 minut aż się zarumienią.