Ciasteczka owsiane z żurawiną i kokosem

Name: Ciasteczka owsiane z żurawiną i kokosem
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 9
Ingredients: 100 g płatki owsiane górskie; 50 g mąką pełnoziarnista; 1 łyżeczka proszek do pieczenia; 3 łyżka syrop klonowy; 1 szt. jajko; 50 g żurawina suszona; 50 g wiórki kokosowe; 2 łyżka olej kokosowy

9 porcji

25 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Dietetyczne, a przede wszystkim zdrowe ciasteczka- mogą być deserem, jak i przekąską. A do tego są bardzo proste i szybkie w wykonaniu :)

Składniki

100 g płatki owsiane górskie

50 g mąką pełnoziarnista

1 łyżeczka proszek do pieczenia

3 łyżka syrop klonowy

1 szt. jajko

50 g żurawina suszona

50 g wiórki kokosowe

2 łyżka olej kokosowy

Opis wykonania

Do miski dodajemy płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, żurawinę lub wiórki kokosowe (zrobiłam porcję ciasteczek z żurawiną, a drugą z wiórkami kokosowymi- w tych samych proporcjach w osobnych miskach), jajko oraz roztopiony olej kokosowy. Wszystko miksujemy na małych obrotach lub mieszamy drewnianą łyżką. W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do 160 stopni, a dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia. Na nią wykładamy łyżką masę owsianą i formujemy okrągłe ciasteczka. Pieczemy przez około 15 minut aż się zarumienią.