Wypróbuj przepis, dodaj komentarz ze zdjęciem i wygraj! Dowiedz się więcej
Szczegóły w regulaminie.

Drożdżówki z powidłami według Mateusza Gesslera

Name: Drożdżówki z powidłami według Mateusza Gesslera
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6

6 porcji

120 min

Średnie

5 (Liczba ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Mateusz Gessler

Domowy smak ciasta drożdżowego i przepysznych powideł śliwkowych to gwarancja deseru idealnego. A do tego jeszcze ten zapach w całym domu!

Składniki

2,5 szklanki - mąki

25 g - drożdży

200 ml - mleka

3 szt. - jajek

100 g - masła

200 g - powideł śliwkowych

3 łyżki - cukru pudru

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

438.5 kcal

Tłuszcz

18.5 g

Węglowodany

57.6 g

Błonnik

11.4 g

Białko

1.6 g

Sól

0.1 g

Opis wykonania

Drożdże rozcieramy w robocie kuchennym z łyżką cukru, lekko podgrzanym mlekiem (150 ml) i 100 g mąki. Rozczyn powinien mieć konsystencję śmietany.

Całość zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Żółtka ucieramy z cukrem na pulchną masę.

Gdy rozczyn zwiększy objętość, dodajemy masę z żółtek, resztę mąki oraz mleko.

Wyrabiamy starannie, aż produkty się połączą. Całość musi być elastyczna i łatwo odchodzić brzegów robota.

Gdy ciasto będzie gładkie, lśniące i na powierzchni zaczną tworzyć się pęcherzyki powietrza, wlewamy masło i wyrabiamy jeszcze przez 10-15 minut.

Tak przygotowane ciasto drożdżowe odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Porada

Aby uzyskać idealnie wyrobione ciasto, skorzystaj z robota kuchennego MUM.

Z ciasta wykrój i rozwałkuj prostokąt o gr. 1 cm i wymiarach 60x30 cm.

Smarujemy ciasto konfiturą, zostawiając 2 cm marginesu.

Rolujemy ciasto i kroimy w plastry 2 cm.

Odstawiamy do wyrośnięcia.

Pieczemy w piekarniku około 25 min w temperaturze 200°C.

Po ostygnięciu drożdżówki posypujemy cukrem pudrem.

Porada Szefa

W jaki sposób łatwo wyczyścić kielich blendera?

Chcesz szybko i sprawnie umyć kielich blendera po zakończeniu miksowania? Zamiast myć go ręcznie, wykorzystaj sam blender do tego zadania.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Tagi

Oceń przepis

Średnia ocen: 5, Liczba ocen: 1

Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy Was zapewnić, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy korzystali z przepisu.

Komentarze

Komentarze tylko dla zalogowanych

Marta

Uwielbiam domowe wypieki, ten przepis trzeba wypróbować.

Bacardi

Świetne puszyste ciasto

Aleksandra J

Bardzo dobre ślimaki z powidłem 😊

fiziowaaa

Ja zrobiłam zawijasy, pycha :D

Lalaxo

Nic tylko zajadac!

Ewusia1222

Wspaniałe, wsadziłam do formy i odrywałam :)

Powiązane przepisy

Potrzebujesz inspiracji?

Zobacz garść porad i przepisów

Do wyboru, do koloru – napoje

Zupa krem – przepisy na pyszne i zdrowe dania

Ciasta i desery bez pieczenia

Więcej