Egzotyczna zupa krem (z bananem)

Name: Egzotyczna zupa krem (z bananem)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 25 g ryż; 1 szt. marchewka; 1/4 szt. seler naciowy; 1 szt. cebula; 1 szt. banan; 4 łyżka koncentrat pomidorowy; 1/3 łyżeczka curry; 1/4 łyżeczka gałka muszkatołowa; 1/5 łyżeczka sól; 1/5 łyżeczka pieprz; 750 ml woda; 1 łyżka masło; 80 g bekon

4 porcje

40 min

Łatwe

Składniki

25 g ryż

1 szt. marchewka

1/4 szt. seler naciowy

1 szt. cebula

1 szt. banan

4 łyżka koncentrat pomidorowy

1/3 łyżeczka curry

1/4 łyżeczka gałka muszkatołowa

1/5 łyżeczka sól

1/5 łyżeczka pieprz

750 ml woda

1 łyżka masło

80 g bekon

Opis wykonania

Ryż ugotować w osolonej wodzie. Na patelni usmażyć (na maśle) obrane i pokrojone warzywa oraz bekon pokrojony w drobną kostkę (lub słupki). Do garnka wlać około 750 ml zimnej wody i doprowadzić ją do wrzenia. Dodać warzywa z patelni oraz ryż i banana. Całość zmiksować, doprawić do smaku (koncentratem pomidorowym - ja daję około 100g, curry, gałką muszkatołową, solą, pieprzem) i zagotować. Po nalaniu do miseczek - zupę posypać bekonem i groszkiem ptysiowym.