Faszerowane bakłażany

2 porcje

70 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Faszerowane bakłażany to przepis na szybki i łatwy, a jednocześnie wyjątkowy obiad.

Składniki

2 szt. Bakłażany

0.5 kg Wołowina

Pomidory z puszki

1 garść Natka pietruszki

1 łyżka Oliwa z oliwek

1 łyżeczka Papryka słodka mielona

1 szczypta Sól i pieprz

1 szt. Czerwona papryka

1 łyżka Zioła prowansalskie

Opis wykonania

Bakłażany kroimy na pól i wydrążamy ich środki. Polewamy je 1 łyżeczką oliwy i zapiekamy przez ok. 15 minut w 180 stopniach . Mięso smażymy na oliwie z oliwek. Gdy się zarumieni dodajemy do niego pokrojony w kostkę miąższ bakłażanów, pomidory z puszki oraz przyprawy. Całość smażymy fo zredukowania się sosu. Farsz nakladamy do bakłażanów i zapiekamy ok. 30 minut w 180 stopniach (opcja grill). Do upieczeniu posypujemy posiekaną natką pietruszki i gotowe.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.