Name: Filet z dorsza w pomidorach
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 sztuki filetu z dorsza (ze skórą); 100 g mąki pszennej; 2 łyżki oleju; 2 cytryny; Pieprz cytrynowy; Sól; Sos:; 400 g mięsistych pomidorów; ½ pęczka natki pietruszki; 1 łyżka posiekanej mięty; 100 ml bulionu warzywnego; 100 ml białego wina; 1 łyżka masła; 1 łyżka posiekanego tymianku; Chili - do smaku

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

4 porcje

45 min

Średnie

4.5 (Ilość ocen: 2)

Składniki

4 sztuki filetu z dorsza (ze skórą)

100 g mąki pszennej

2 łyżki oleju

2 cytryny

Pieprz cytrynowy

Sól

Sos:

400 g mięsistych pomidorów

½ pęczka natki pietruszki

1 łyżka posiekanej mięty

100 ml bulionu warzywnego

100 ml białego wina

1 łyżka masła

1 łyżka posiekanego tymianku

Chili - do smaku

Opis wykonania

Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy pokrojone w kostkę pomidory, podlewamy winem i bulionem, dodajemy przyprawy i dusimy pod przykryciem 10 minut. Delikatnie miksujemy składniki.

Każdy filet z dorsza kroimy na 3 części, panierujemy w pieprzu cytrynowym i mące.

Porada

Ustawiasz temperaturę palnika na wyczucie? Nigdy więcej! Dzięki płytom FlameSelect bez trudu wybierzesz i utrzymasz właściwą moc grzania.

Smażymy na rozgrzanym tłuszczu po minucie z każdej strony.

Przekładamy do naczynia żaroodpornego, przykrywamy sosem pomidorowym. Tak przygotowaną rybę pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez 10 minut.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Komentarze

Komentarze tylko dla zalogowanych

MiszelPiszel

Fajny przepis na szybki i zdrowy obiad. Mała uwaga - w składnikach do ryby jest sól, ale w opisie już brakuje informacji, żeby jej użyć :) To samo z cytrynami.