Brakuje Ci pomysłu na zdrowy i pyszny obiad?
Dorsz z amarantusem, boczniakami, papryką i marchewką w sosie pomidorowym to idealna, obiadowa propozycja dla dbających o linię.
Opis przygotowania:
- Dorsza skrop sokiem z cytryny, dopraw solą oraz pieprzem i odstaw na 10 minut.
- Na patelni rozgrzej olej kokosowy, podsmaż cebulę i pokrojone boczniaki. Dodaj kawałki papryki oraz marchewkę (można ją odrobinę podgotować, by stała się bardziej miękka) pokrojoną w cienkie plasterki. Dopraw szczyptą soli oraz pieprzu i smaż przez około 3 - 4 minuty, a następnie zalej pastą pomidorową z mleczkiem kokosowym.
- Dodaj rybę i duś przez około 15 minut.
- Amarantus ugotuj i połącz z rybą w sosie.