Keczup z cukinii - fit przepis

Jak zrobić keczup z cukinii? Wystarczy jeden garnek, blender i kilka składników! Cukinia jest źródłem witamin (np. witaminy C, witaminy z grupy B) i minerałów (np. potas, magnez), a także zawiera antyoksydanty, które wspierają ogólne zdrowie. Przygotowując keczup z cukinii w domu, unikasz sztucznych barwników, konserwantów i dodatków, które często znajdują się w przetworzonych produktach.

Cukinię pokrój w małe kawałki. Cebulę drobno posiekaj. W dużym garnku uduś cebulę na niewielkiej ilości oliwy z oliwek, aż stanie się miękka. Dodaj cukinię i gotuj razem przez kilka minut.

Następnie dodaj pomidory lub passatę, ocet jabłkowy, obie papryki, sól i pieprz. Jeśli chcesz, aby keczup z cukinii był fit, to pomiń dodatek miodu lub cukru.

Gotuj wszystko na małym ogniu przez około 30-45 minut, aż składniki zmiękną i połączą swoje smaki. Zmiksuj całość blenderem na gładką masę. Możesz także dodać zioła i miód dla smak - wówczas taki keczup z cukinii z ziołami nabiera wyjątkowego aromatu.

Odstaw keczup do ostygnięcia. Przechowuj keczup z cukinii w słoikach zamkniętych w lodówce.

Podanie

Keczup z cukinii to wszechstronny dodatek, który doskonale komponuje się z wieloma potrawami. Możesz go podawać jako sos do burgerów, zarówno mięsnych, jak i wegetariańskich, a także jako dodatek do kanapek, co czyni go świetnym wyborem na codzienne lunche. Doskonale pasuje również do grillowanych mięs, takich jak kurczak, wołowina czy kiełbaski, a także do ryb, dodając im wyjątkowego smaku.

Keczup z cukinii świetnie sprawdza się również jako dip do surowych lub pieczonych warzyw, frytek i pieczonych ziemniaków, co czyni go idealnym dodatkiem na imprezy i spotkania towarzyskie. Dzięki swojej uniwersalności i zdrowym składnikom, keczup z cukinii to doskonały zamiennik dla tradycyjnego keczupu, dodający smaku i odrobiny zdrowia do twoich ulubionych potraw.