Name: Gofry mocno kokosowe
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 szklanka mąka kokosowa; 1 szklanka mąka pszenna pełnoziarnista; 2 łyżka błonnik kokosowy; 2 łyżeczka proszek do pieczenia; 1 szczypta sól; 2 szt. jajka; 2 łyżka melasa; 1/4 szklanka olej kokosowy rozpuszczony; 1 szklanka mleko roślinne; 1/2 szklanka woda kokosowa; 1 łyżka sok z cytryny

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

4 porcje

30 min

Łatwe

Zbyt dużo kokosu? Kokosu nigdy za wiele! Zdrowe, odchudzone, bogate w odżywcze składniki. Wszystko to co najlepsze w fit śniadaniu!

Składniki

1/2 szklanka mąka kokosowa

1 szklanka mąka pszenna pełnoziarnista

2 łyżka błonnik kokosowy

2 łyżeczka proszek do pieczenia

1 szczypta sól

2 szt. jajka

2 łyżka melasa

1/4 szklanka olej kokosowy rozpuszczony

1 szklanka mleko roślinne

1/2 szklanka woda kokosowa

1 łyżka sok z cytryny

Opis wykonania

Suche składniki, czyli obie mąki, błonnik, proszek do pieczenia oraz sól wymieszać. Odstawić. Jajka ubić na pulchną masę, dodać melasę. Następnie mleko oraz wodę kokosową, a także olej kokosowy i sok z cytryny. Partiami dodawać mieszankę suchych składników mieszając na niskich obrotach do połączenia składników. Odstawić do lodówki na 15 min. Rozgrzać gofrownicę na maksimum. Nakładać masę równomiernie. Piec ok. 4- 5 minut, aż do wyrośnięcia i zarumienienia gofrów. Podawać z ulubionymi świeżymi owocami i dodatkami takimi jak dobry jakościowy dżem, rodzynki czy wiórki kokosowe.

Oceń przepis