Gofry ziemniaczane

Name: Gofry ziemniaczane
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 215 g po obraniu szt. Ziemniaki; 1 jajko; 2 łyżki mąki ryżowej; 1 łyżeczka oleju kokosowego,; sól, pieprz, tymianek

3 porcje

40 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Bezglutenowe gofry ziemniaczane z sosem czosnkowym

Składniki

215 g po obraniu szt. Ziemniaki

1 jajko

2 łyżki mąki ryżowej

1 łyżeczka oleju kokosowego,

sól, pieprz, tymianek

Opis wykonania

-215 g ziemniaków (po obraniu) -1 jajko -2 płaskie łyżki mąki (u mnie ryżowa) -sól, pieprz, wędzona papryka, odrobina czosnku i tymianku -olej/masło ✔ziemniaki ugotowac, bardzo dokładnie ubić ✔dodać resztę składników, porządnie wymieszać ✔gofrownicę wysmarowac tłuszczem (dokladnie!) ✔wyłożyć równo ciasto, smazyc ok 3 minuty bez zamykania gofrownicy, po tym czasie już przykryć i poczekać jeszcze kilka minut (zależy od mocy gofrownicy) co jakiś czas kontrolując ✔kiedy są już sztywne delikatnie podwadzając wyjmujemy.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.