Deser jaglany bounty

Name: Jaglane bounty – kokosowy, zdrowy deser
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 100 g kasza jaglana; 2 szklanka woda; 2 szklanka mleko kokosowe; 150 g wiórki kokosowe; 100 g gorzka czekolada; 1 łyżka olej kokosowy; 3 łyżka mleko kokosowe (do polewy); 1 łyżka cukier/miód

3 porcje

35 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Pożywny, lekkostrawny deser, pełen energii pochodzenia roślinnego. Kokosowo-czekoladowy deser z kaszą jaglaną jest pełen wartości odżywczych.

Składniki

100 g kasza jaglana

2 szklanka woda

2 szklanka mleko kokosowe

150 g wiórki kokosowe

100 g gorzka czekolada

1 łyżka olej kokosowy

3 łyżka mleko kokosowe (do polewy)

1 łyżka cukier/miód

Opis wykonania

Kasze jaglaną dokładnie płuczemy. Zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy pod przykryciem, na małym ogniu mieszając co jakiś czas – kasza lubi się przypalić. Kiedy kasza wpije prawie całą wodę dolewamy 2 szklanki mleka kokosowego i gotujemy aż całe mleko zniknie, a kasza będzie bardzo mięciutka, prawie rozgotowana. Na koniec dodajemy wiórki kokosowe, słodzimy masę i miksujemy w razie potrzeby. W misce metalowej nad parą wodną rozpuszczamy czekoladę z olejem kokosowym. Kiedy się rozpuści lekko studzimy i dodajemy mleko w temperaturze pokojowej. Masa powinna zgęstnieć. A dodatek mleka i oleju sprawi, że czekolada będzie się ładnie kroić. Deser przekładamy do słoiczków lub szklanek warstwami. Podajemy schłodzone.

Oceń przepis