Jajka z łososiem w cieście francuskim

4 porcje

Średnie

Akademia Smaku

Jajka z łososiem w cieście francuskim sprawdzą się zarówno na śniadanie jak i obiad.

Składniki

4 szt. jajka

1 szt. żółtko

1 szt. ciasto francuskie (opakowanie)

100 g wędzony łosoś w plastrach

1 łyżeczka mleko

6 szt. pomidorki koktajlowe

1 szt. pęczek szczypiorku

Opis wykonania

Jajka gotujemy na pół miękko. Ja wkładam jajka do zimnej wody i gdy się zagotuje nastawiam minutnik na 5 minut. Następnie przelewam jajka zimną wodą. Obieramy jajka ze skorupek. Ciasto francuskie kroimy w poprzek na 4 kawałki. Na każdym kawałku układamy plastry wędzonego łososia i jedno jajko. Zwijamy ciasto. Palcami dociskamy otwarte brzegi. Układamy jajka w cieście na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Żółtko roztrzepujemy z mlekiem. Smarujemy wierzch ciasta. Wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 20 minut. Podajemy posypane szczypiorkiem i z pokrojonymi na połówki pomidorkami koktajlowymi.