Wypróbuj przepis, dodaj komentarz ze zdjęciem i wygraj! Dowiedz się więcej
Szczegóły w regulaminie.

Kimbap

Name: Kimbap według Mateusza Gesslera
Yield: 2

2 porcje

Łatwe

5 (Liczba ocen: 2)

Mateusz Gessler

Tradycyjne danie kuchni koreańskiej, czyli kimbap, wykonasz szybko i łatwo. Kimbap w wyglądzie jest podobny do sushi – gotowany ryż również owija się w wodorosty, jednak do przyrządzenia farszu używa się nie surowych warzyw, lecz kiszonych i konserwowanych.

Składniki

4 arkusze - nori

200 g - łososia (filet)

80 g - kimchi

1 garść - świeżego szpinaku

- sól

- sos sojowy do podania

200 - ryżu

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

585 kcal

Tłuszcz

14.5 g

Węglowodany

83.2 g

Błonnik

31.4 g

Białko

2.7 g

Sól

2.5 g

Opis wykonania

Ryż opłucz i ugotuj zgodnie z instrukcją. Przełóż miski, dodaj sól i delikatnie wymieszaj, a potem odstaw do wystygnięcia. Łososia smaż na płycie grzewczej od strony skóry ok. 5–6 minut, po czym przewróć na drugą stronę i smaż ok. 2 minut, odstaw do wystygnięcia.

Glony Nori ułóż na bambusowej macie. Glona pokryj ryżem do 2/3 wysokości arkusza. Na środku ryżu ułóż ¼ łososia, paski ogórka, kimchi i liście szpinaku, a następnie zwiń rolkę. Zwilż krawędź nori, rolkę mocno dociśnij matą i uformuj kształt.

Rolkę pokrój na plastry i podawaj.

Porada

Nie masz czasu czekać aż zagotuje się woda na makaron? Podkręć tempo przygotowania potraw za pomocą funkcji PowerBoost w płycie indukcyjnej marki Bosch. Pozwala ona zwiększyć moc wybranego pola grzewczego o 50%.