Name: Kluski lane z miętowo-kolendrowym pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

2 porcje

20 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Składniki

1 szt. - jajka

3 łyżki - mąki pszennej

1 łyżka - wody

1 łyżeczka - miękkiego masła

- sól do smaku

0,5 pęczka - mięty

0,5 pęczka - kolendry

2-3 łyżki - oliwy

1 łyżka - migdałów

- sól do smaku

- ser (starty, twardy) do posypania

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

324 kcal

Tłuszcz

25.9 g

Węglowodany

15.3 g

Błonnik

7.7 g

Białko

1.4 g

Sól

3.1 g

Opis wykonania

Zacznij od przygotowania pesto: użyj przystawki blendera z nożami tnącymi, do mięty i kolendry dodaj oliwę, odrobinę soli, migdały, zmiksuj całość na jednolitą masę.

Teraz czas na kluski. W wyższej misce wymieszaj widelcem jajko z wodą, po czym dodaj miękkie masło, sól i mąkę. Całość mieszaj do uzyskania jednolitej masy. Ciasto powinno być leiste, ale dosyć gęste.

Porada

Krojenie i siekanie to czasochłonne czynności. Możesz wykonać je szybciej przy pomocy uniwersalnego rozdrabniacza do blendera ręcznego marki Bosch.

W większym garnku na płycie grzewczej zagotuj wodę. Do gotującej się wody wlewaj małym strumieniem ciasto, gotuj ok. 2 minuty, po czym wyjmuj kluski łyżką cedzakową.

Kluski przełóż na talerze, polej pesto, posyp startym serem.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!