Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

1 szt. - jajka

3 łyżki - mąki pszennej

1 łyżka - wody

1 łyżeczka - miękkiego masła

- sól do smaku

0,5 pęczka - mięty

0,5 pęczka - kolendry

2-3 łyżki - oliwy

1 łyżka - migdałów

- sól do smaku

- ser (starty, twardy) do posypania

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

324 kcal

Tłuszcz

25.9 g

Węglowodany

15.3 g

Błonnik

7.7 g

Białko

1.4 g

Sól

3.1 g

Opis wykonania

Zacznij od przygotowania pesto: użyj przystawki blendera z nożami tnącymi, do mięty i kolendry dodaj oliwę, odrobinę soli, migdały, zmiksuj całość na jednolitą masę.

Teraz czas na kluski. W wyższej misce wymieszaj widelcem jajko z wodą, po czym dodaj miękkie masło, sól i mąkę. Całość mieszaj do uzyskania jednolitej masy. Ciasto powinno być leiste, ale dosyć gęste.

Porada

Krojenie i siekanie to czasochłonne czynności. Możesz wykonać je szybciej przy pomocy uniwersalnego rozdrabniacza do blendera ręcznego marki Bosch.

W większym garnku na płycie grzewczej zagotuj wodę. Do gotującej się wody wlewaj małym strumieniem ciasto, gotuj ok. 2 minuty, po czym wyjmuj kluski łyżką cedzakową.

Kluski przełóż na talerze, polej pesto, posyp startym serem.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.