Kokosowy pudding chia z praliną orzechową
45 min
Średnie
dla 6 osób
Opis wykonania
Deser bez pszenicy, bez laktozy, bez cukru, wegański
Pudding: Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze kielichowym lub malakserze i mieszamy na wysokich obrotach. Przelewamy do pucharków i wkładamy je do lodówki na min. 1,5 godziny. Pralina orzechowa: Cukier wsypujemy do rondelka i zalewamy wodą. Podgrzewamy, nie mieszając, aż powstanie karmel (cukier zmieni kolor na bursztynowy). Dodajemy orzechy i mieszamy. Całość wykładamy na blaszkę wysmarowaną olejem lub papier do pieczenia, który również smarujemy olejem. Rozpłaszczamy szpatułką i odstawiamy do przestygnięcia. Kiedy karmel wystygnie, łamiemy go na niewielkie kawałki i miksujemy. Posypujemy posypką wcześniej przygotowane puddingi i gotowe.
