Kotleciki z kalafiora

Name: Kotleciki z kalafiora
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kalafior; 2 jajka; 2 łyżki sera cheddar; ½ szklanki bułki tartej; 2-3 łyżki oliwy; 1 łyżka oregano; 1 łyżeczka parmezanu; 1 łyżeczka gałki muszkatołowej; Sól i pieprz do smaku

4 porcje

45 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Kotleciki to ciekawy sposób, by w odmienny sposób podać warzywa.

Składniki

1 kalafior

2 jajka

2 łyżki sera cheddar

½ szklanki bułki tartej

2-3 łyżki oliwy

1 łyżka oregano

1 łyżeczka parmezanu

1 łyżeczka gałki muszkatołowej

Sól i pieprz do smaku

Opis wykonania

Sprawdzą się zarówno jako lekki obiad oraz jako przekąska podczas spotkania ze znajomymi.

Opis przygotowania:

Kalafiora podziel na różyczki. Ugotuj w niewielkiej ilości wody.
Odcedź ugotowanego kalafiora, a następnie odciśnij go z nadmiaru przez ściereczkę lub gazę.
Do kalafiora dodaj wszystkie pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj.
Z powstałej masy formuj kotleciki i układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Kotleciki piecz około 20-30 minut w zależności od ich wielkości.

TIP

Bułkę tartą dodaj do masy na koniec. Jeśli masa kalafiorowa będzie sucha możesz całkowicie pominąć dodawanie bułki tartej.
Kalafior jest neutralny dlatego doskonale przyjmuje inne smaki i można go łączyć z dowolnym ulubionymi przyprawami.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.