Kotlety cieciorkowe z orzechami

Name: Kotlety cieciorkowe z orzechami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Ugotowana cieciorka; 1 szt. Jajko; 100 g Orzechy nerkowca; 1 łyżka Kurkuma; 0,5 łyżeczka sól; 1 łyżeczka kmin rzymski; 0,25 szklanka Olej rzepakowy

4 porcje

20 min

Średnie

Akademia Smaku

Pyszne i bardzo sycące bezmięsne kotlety.

Składniki

300 g Ugotowana cieciorka

1 szt. Jajko

100 g Orzechy nerkowca

1 łyżka Kurkuma

0,5 łyżeczka sól

1 łyżeczka kmin rzymski

0,25 szklanka Olej rzepakowy

Opis wykonania

Orzechy mielimy na mączkę. Cieciorkę wymieszaną z kminem przepuszczamy przez maszynkę. Możemy też zmielić w malakserze. Do przetartej cieciorki dodajemy pozostałe przyprawy, jajko i orzechy. Mieszamy dokładnie. Formujemy kotleciki i smażymy na rozgrzanym oleju (z dwóch stron na złoto). Usmażone kotlety układamy na papierowym ręczniku, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Oceń przepis