Krem z pomidorów z pietruszką

Name: Krem z pomidorów z pietruszką
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 l bulion lub rosół; 300 g pomidory bez skórek; marchewka; mały batat; 3 garść natka pietruszki; 1 szczypta przyprawy

3 porcje

30 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Akademia Smaku

Krem z pomidorów z wyraźną nutą zielonej pietruszki

Składniki

1 l bulion lub rosół

300 g pomidory bez skórek

marchewka

mały batat

3 garść natka pietruszki

1 szczypta przyprawy

Opis wykonania

Do rosołu (najlepiej użyć swojej sprawdzonej receptury, ja preferuję całkowicie drobiowy na tradycyjnej włoszczyźnie) dodać pokrojone pomidory, marchewkę i batata. Zagotować tak, by marchewka i batat były miękkie. Po ugotowaniu odstawić na chwilę i zblendować. Na koniec dodać trzy garści pokrojonej natki pietruszki - uzyskamy wówczas pyszny, intensywny pomidorowo - pietruszkowy smak ;)

Oceń przepis