Kremowe tagliatelle z pieczoną dynią
60 min
Łatwe
dla 4 osób
Opis wykonania
Danie podkreślające smaki jesiennego bogactwa. Kremowa dynia w połączeniu z makaronem mmmm...
Dynie kroimy w kostkę, w misce mieszamy ja z oliwą, tymiankiem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową. nastawiamy piekarnik na 185st na opcji grila jesli dostepna i pieczemy okolo 30 min lub do momentu az dynia będzie miękkka. W międzyczasie w garnku rozpuszczamy masło, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i szczyptę soli i dusimy pod przykryciemm okolo 20-30 in az cebula bedzie miękka. Następnie do garnka dodajemy upieczoną dynię. Dusimy chwilę i wtedy dodajemy śmietankę, utarty parmezan oraz natkę pietruszki. Mieszamy, doprawiamy do smaku solą i odstawiamy na bok. Gotujemy makaron al dente w lekko osolonej wodzie. po ugotowaniu odcedzamy, zostawiając kilka łyżek wody w przypadku gdyby sos okazał się zbyt gęsty. Dodajemy makaron do sosu, podgrzeway przez minutę lub dwie. I podajemy ozdobione listkiem świeżej natki i odrobiną parmezanu. Smacznego.
