Krewetki z jarmużem na żytnich gofrach

$Krewetki z jarmużem na żytnich gofrach$

Składniki

1 szt. Jajko

50 ml Olej słonecznikowy

1 szklanka Mąka żytnia

1/3 szklanka Mąka pszenna

1/3 łyżeczka Sól

140 g Świeży jarmuż

100 g Suszone morele

12 szt. Krewetki tygrysie

2 łyżeczka Olej kokosowy

4 szt. Czosnek ząbki duże

1/2 łyżeczka Sos sojowy

1 łyżeczka Słodka śmietanka 12%

250 ml Mleko

Opis wykonania

Jajko ucieramy z olejem słonecznikowym i solą. Stopniowo dodajemy mleko i mąkę. Wylewamy na rozgrzaną gofrownice. Pieczemy na chrupko 10-15minut w zależności od mocy urządzenia. Na łyżeczce oleju kokosowego podsmażamy połowę posiekanego czosnku i krewetki przez ok 5minut. Jarmuż kroimy na mniejsze kawałki, wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy 2-3min, odcedzamy. Na patelni rozgrzewamy resztę oleju, dodajemy posiekany czosnek i morele krojone w paseczki. Gdy czosnek zacznie pachnieć dodajemy jarmuż. Podlewamy dwoma łyżkami wody, sosem sojowym i śmietanką. Dusimy około 5minut, dodajemy krewetki. Całość wykładamy na gofry

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.